Tourismus, Gastronomie und Freizeit 2019/2020

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HOUSEKEEPING MANAGER(IN) KARRIERESPRUNG ERWÜNSCHT!

Qualifikation Nach erfolgreichem Abschluss erhalten Sie das BFI Wien Zeugnis und dokumentieren dadurch offiziell Ihr Können.

Die Organisationsstruktur eines modernen Hotels stellt immer komplexere Anforderungen an Executive Housekeeper, die für die Zufriedenheit der Gäste große Verantwortung tragen. MitarbeiterInnenführung und -training, Qualitätssicherung, reibungslose Zusammen- arbeit mit anderen Abteilungen und Fremdfirmen sind heute unerlässlich. Personal- einsatzplanung, Budgeterstellung, Einkauf und Dekoration: Der Aufgabenbereich könnte vielschichtiger nicht sein.

Voraussetzungen ´ Berufserfahrung in der Hotellerie ´ Ausgezeichnete Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

´ Belastbarkeit ´ Selbstdisziplin

Inhalt ´ Struktur der modernen Hotellerie ´ Managementaufgaben ´ MitarbeiterInnenführung ´ Housekeeping Manual ´ Standard Operating Procedures ´ MitarbeiterInnentraining ´ Outsourcing ´ Arbeit mit Kreditsystemen ´ Umgang mit Gästen ´ Lost and Found

TeilnehmerInnenkreis MitarbeiterInnen im Housekeeping

Abendkurs Kursnummer

Datum

Wochentag und Uhrzeit Mo, Mi 16:45–20:45

Dauer

19BTDG0057 04.03.–11.05.2020

70 UE

Ort: BFI Wien, 1030, Alfred-Dallinger-Platz 1/U3 Schlachthausgasse

Preis: € 1.280,– inkl. USt.

Preis

: € 1.160,– inkl.USt.,Detailinformationen S.7

Nutzen und Karrieremöglichkeiten Verbessertes Fachwissen, einwandfreies Auftreten und effizienter gestaltete Arbeits- abläufe schaffen die Voraussetzungen, um als Floor Supervisor oder Housekeeping ManagerIn erfolgreich tätig zu sein.

HOUSEKEEPING IN PERFEKTION BERUFSBEGLEITENDER LEHRGANG

Nutzen und Karrieremöglichkeiten ´ Der Lehrgang bereitet Sie, unterstützt durch Praxisübungen, optimal auf die Tätig- keit im Housekeeping vor. Sie treten professionell auf, haben durch die effiziente Arbeitsweise alles im Griff und vermitteln dem Gast dadurch Wohlgefühl. ´ Durch die in diesem Lehrgang erworbenen Fachkenntnisse arbeiten Sie effizient und steigern somit Ihre Aufstiegschancen im Bereich Housekeeping. Qualifikation Nach erfolgreichem Abschluss erhalten Sie das BFI Wien Zeugnis und dokumentieren dadurch offiziell Ihr Können.

Das Housekeeping arbeitet in den meisten Betrieben unsichtbar und trägt wesentlich zumWohlbefinden des Gastes bei. Housekeeping ist jener Teil im Hotel, der unter allen Umständen perfekt funktionierenmuss: DasThema Sauberkeit und Hygiene ist in einem gut geführten Haus unerlässlich. Wie laufen die Wäscheflüsse? Welcher Hotelbereich (Etage, Wellness, Restaurant) benötigt wann welche Menge an Wäsche? Wie werden Abläufe undVerfügbarkeit sichergestellt?Arbeitsabläufe in einemHotel sind alles andere als trivial und das Gelingen eines perfekten Housekeepings kann rasch an wesentlichen neuralgischen Punkten – wie einem fehlenden Hygienekonzept – scheitern. In diesem Lehrgang lernen Sie anhand von Praxisbeispielen, wie Sie Ihre Fachkennt- nisse strukturiert erweitern können, wobei Sie Lösungen selbst erarbeiten. Eine gut durchdachte Planung der Arbeitsabläufe kann dazu beitragen, den Standard des Hauses zu verbessern. Durch Ihr ExpertInnenwissen erhöhen Sie in der Folge Ihre Aufstiegschancen in der „Etage“.

Voraussetzungen ´ Höfliche Umgangsformen ´ Kontaktfreude ´ Sinn für Sauberkeit und Hygiene

Inhalt ´ Analyse eines Hotelbetriebs ´ Stellenwert des Housekeepings ´ Ankunft/Abreise ´ Richtiges Verhalten bei Reklamationen ´ Teamarbeit, Motivation ´ Arbeitsabläufe effizient gestalten ´ Hygiene ´ Effizienter Einsatz von Reinigungsmitteln und -geräten ´ Unfallverhütung ´ Zusammenarbeit mit Fremdfirmen bzw. Lieferanten ´ Zielbewusste Bestellung (Vermeidung von Engpässen) ´ Checklisten ´ Qualitätssicherungsmaßnahmen

TeilnehmerInnenkreis ´ Angelernte MitarbeiterInnen im Bereich Housekeeping, die sich fundiertes Fachwissen aneignen wollen ´ MitarbeiterInnen in Hotels oder Beherbergungsbetrieben, die eine wesentliche Verbesserung ihrer Position und effizientes Arbeiten im Haushaltsmanagement anstreben

Abendkurs Kursnummer

Datum

Wochentag und Uhrzeit Mo, Mi 17:30–20:45

Dauer

19BTDG0056 07.10.–02.12.2019

60 UE

Ort: BFI Wien, 1030, Alfred-Dallinger-Platz 1/U3 Schlachthausgasse

Preis: € 880,– inkl. USt.

´ Verhalten als Vorgesetzte/r ´ Praxisübungen im Hotel ´ Erfolgreiche Kommunikation

Preis

: € 760,– inkl.USt.,Detailinformationen S.7