Tourismus, Gastronomie und Freizeit 2019/2020

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GASTRONOMIE

2. Semester Kursnummer

Voraussetzungen ´ Einschlägige, nachgewiesene eineinhalb Jahre Berufspraxis und Anerkennung verwandter Lehrberufe ´ Teilnahme am Informationstag mit Aufnahmetest und -gespräch TeilnehmerInnenkreis Personen, die in der Gastronomie beschäftigt sind und den formalen Lehrabschluss nachholen möchten

Datum

Wochentag und Uhrzeit

19BTDG0075 17.02.–25.06.2020

Mo,Do 14:30–16:45, Wochentage und Uhrzeiten können variieren!

9BTDG0078

16.09.2020–27.01.2021 Mi,Do 14:30–16:45, Wochentage und Uhrzeiten können variieren!

Ort: Berufsschule für Gastgewerbe, 1120, Längenfeldgasse 13–15

Preis für beide Semester: € 1.700,– Preis : € 1.530,–,detaillierte Informationen S.7

Kostenlose Informationsveranstaltungen Kursnummer Datum

Wochentag und Uhrzeit

Bitte beachten Sie ´ Die Kosten für die außerordentliche Lehrabschlussprüfung (derzeit € 141,– zuzüglich € 58,– Materialkosten) sind im Kurspreis nicht inkludiert, sondern direkt an die Wirtschaftskammer zu bezahlen. ´ Fördermöglichkeiten: Bitte informieren Sie sich beimWiener ArbeitnehmerInnen Förderungsfonds (waff) über Förderprogramme. waff, 1020 Wien, Nordbahnstraße 36/1/4, Telefon: +43 1 217 48-555 ´ Vorbereitungskurse für außerordentliche Lehrabschlussprüfungen werden von der AK Wien mit € 170,– gefördert. Bitte fordern Sie Ihren AK Bildungsgutschein bei der Arbeiterkammer Wien an.

BT DG 9304/02 12.09.2018 BT DG 9304/01 14.01.2019 Di 16:00–17:35 Ort: Berufsschule für Gastgewerbe,1120,Längenfeldgasse 13–15 Do 16:00–17:35

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Tageskurse Dauer der 2 Semester: 116 UE Semester Datum

Dauer der 2 Semester

Semester 1–2 Semester 1–2

07.10.2019–25.06.2020 12.02.2020–27.01.2021

116 UE 116 UE

1. Semester Kursnummer

Datum Wochentag und Uhrzeit 19BTDG0073 07.10.2019–30.01.2020 Mo,Do 14:30–16:45, Wochentage und Uhrzeiten können variieren! 19BTDG0076 12.02.–22.06.2020

Mo,Mi 14:30–16:45, Wochentage und Uhrzeiten können variieren!

Ort: Berufsschule für Gastgewerbe, 1120, Längenfeldgasse 13–15

SERVIEREN LEICHT GEMACHT FÜR MEHR SICHERHEIT IM SERVICEBEREICH! Die Gastronomie und Hotellerie ist immer stärker auf Aushilfen angewiesen. Deshalb ist es wichtig, dass gerade diese MitarbeiterInnen fachlich geschult sind. Eine wesent- liche Voraussetzung, um sich schnell und erfolgreich in ein bestehendes Service-Team integrieren zu können.

´ Sie kennen Benimm- und Verhaltensregeln bei Tisch und treten professionell vor dem Gast auf. ´ Sie behalten im Servicebereich die Übersicht und erleichtern Ihren Arbeitsalltag.

Voraussetzungen ´ Deutschkenntnisse ´ Manuelle Geschicklichkeit ´ Sinn für Sauberkeit und Hygiene

Inhalt ´ Allgemeine Servierregeln ´ Gastronomische Fachbegriffe ´ Tischkultur ´ Gläser- und Porzellankunde ´ Tische eindecken ´ Serviettenfalttechniken für die festliche Tafel

TeilnehmerInnenkreis StudentInnen, QuereinsteigerInnen, Hilfskräfte, MitarbeiterInnen in Cateringunter- nehmen, die möglichst rasch richtige Serviertechniken erlernen möchten und somit die Servicequalität steigern

´ Getränkeservice (auch Übungen mit Serviertablett) ´ Fachgerechtes Tragen der Teller mit Ober- und Untergriff ´ Abräumtechniken ´ Verhalten vor dem Gast ´ Rollenspiele ´ Praktische Übungen

Tageskurse Kursnummer

Datum

Wochentag und Uhrzeit Fr, Sa 08:30–15:30 Fr, Sa 08:30–15:30

Dauer

19BTDG0058 11.10.–12.10.2019 19BTDG0059 20.03.–21.03.2020

16 UE 16 UE

Ort: BFI Wien, 1030, Alfred-Dallinger-Platz 1/U3 Schlachthausgasse

Nutzen und Karrieremöglichkeiten ´ Sie beherrschen die Service-Grundregeln in der Gastronomie sowie Trage- und Abräumtechniken. ´ Eine festliche Tafel eindecken bereitet Ihnen keine Probleme.

Preis: € 270,– inkl. USt.

Preis

: € 150,– inkl.USt.,Detailinformationen S.7