Tourismus, Hotellerie und Gastronomie 2020/2021

24 Hotellerie

TEILNEHMER(INNEN)KREIS ´ Personen, die in die Reisebürobranche einsteigen (QuereinsteigerInnen und AbsolventInnen von Fachschulen etc.) und eine fundierte Fachausbildung absolvieren wollen ´ ReisebüromitarbeiterInnen, die erst am Beginn ihrer Karriere stehen und ihr bereits erworbenes Wissen auf eine solide Basis stellen wollen ´ MaturantInnen, die eine Karriere in der Tourismusbranche anstreben

TAGESKURS Kursnummer

Datum Dauer 20BTDG0077 03.11.2020–18.03.2021 Di, Do 13:00–17:00; Mi 18:00–21:15 186 UE ORT: BFI Wien, 1030, Alfred-Dallinger-Platz 1/U3 Schlachthausgasse PREIS: € 2.240,– inkl. USt. PREIS : € 2.120,– inkl. USt., Detailinformationen S. 7 Wochentag und Uhrzeit

KOSTENLOSE INFORMATIONSVERANSTALTUNG Kursnummer Datum

Wochentag und Uhrzeit

20BTDG0078 08.10.2020 Do 17:00–18:30 Ort: BFI Wien, 1030,Alfred-Dallinger-Platz 1/ U3 Schlachthausgasse

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HOTELLERIE

HOTELMANAGEMENT

KARRIERE IN DER HOTELLERIE

Betriebsführung, MitarbeiterInnenführung und Eventplanung gehören ebenso dazu wie die optimale Nutzung der Social Media-Kanäle. ´ Sie können als Fach- und Führungskraft anstehende Aufgaben bei Planung und Vermarktung gastronomischer und touristischer Produkte gästeorientiert umsetzen. ´ Sie sind in der Lage, selbstständig eine Abteilung zu führen und Arbeitsabläufe zu organisieren. In diesem Zusammenhang ist es auch erforderlich, Personal anzuleiten und zu qualifizieren. LEHRGANGSLEITUNG/TRAINER(INNEN) „Der persönliche Umgang mit Menschen macht Spaß! Diese Freude an Berufen im Tourismus weiterzugeben, ist meine Ideologie. Die nötigen Fachkenntnisse für diese Berufe vermittelt ein kompetentes und sympathisches TrainerInnenteam.“ Marie-Louise Mayer, ehem. Hoteldirektorin, Tourismusfachfrau Ausbildung: AHS Matura, HAK Abiturientenlehrgang, Abiturientenlehrgang der Hotel- und Tourismusschule Klessheim, Salzburg, Sprachen: Englisch, Französisch, Spanisch Berufspraxis: 20 Jahre Berufserfahrung in allen Abteilungen der Hotellerie und

Hotels sind ganz besondere Unternehmen: Ganz demWohlbefinden der Gäste verpflichtet, dennoch täglich gefordert, wirtschaftlich erfolgreich zu arbeiten. In diesem Spannungsfeld ist dieser Lehrgang angesiedelt. Sie erwerben praxisorientiertes Wissen und betriebswirtschaftliches Know-how, um die immer komplexer werdenden Aufgaben im Hotelmanagement bewältigen zu können. Modernes Marketing, Strategieentwicklungen, Betriebsführung, MitarbeiterInnenführung und Eventplanung gehören ebenso dazu wie die optimale Nutzung der Social Media-Kanäle. KundInnenorientiert erstellen Sie Marketing- und Verkaufspläne, die den speziellen Anforderungen der Hotellerie gerecht werden. Bei Verhandlungen mit LieferantInnen und Reiseveranstaltern überzeugen Sie durch fachliche und persönliche Kompetenz. Eigenständige Auswertung des betrieblichen Zahlensystems sowie Erkennen von Schwachstellen anhand des Controllingsystems sind Ihnen vertraut. Wissen umMitarbeiterInnenrecruiting, -führung und -motivation wappnet Sie für neue Herausforderungen. Eventgestaltung und perfekte Ablaufplanung in Zusammenarbeit mit externen Veranstaltern ergänzen Ihren Tätigkeitsbereich. Sie kennen die aktuellen Trends in der Hotelbranche und die Kommunikationsgesetze der Neuen Medien. Praxisorientiertes Wissen auf allen Gebieten des modernen Food and Beverage Managements rundet die Ausbildung ab. INHALT ´ Strategisches Management ´ Führungs- und Sozialkompetenz ´ Human Resources Management ´ Sales und Marketing ´ Green Hotels: Nachhaltigkeit als Unternehmensphilosophie ´ Budget und Controlling ´ Qualitäts- und Beschwerdemanagement ´ Social Media ´ Eventmanagement ´ Food und Beverage Management ´ Room Division Management NUTZEN UND KARRIEREMÖGLICHKEIT ´ Sie erwerben praxisorientiertes Wissen und betriebswirtschaftliches Know-how, um die immer komplexer werdenden Aufgaben im Hotelmanagement bewältigen zu können. Modernes Marketing, Strategieentwicklungen,

Gastronomie sowie Reisebüro bis hin zur Hoteldirektion, langjährige Lehrtätigkeit am BFI Wien und NÖ für touristische Ausbildungen

„Die Zukunft soll man nicht voraussehen wollen, sondern möglich machen.“ (Antoine de Saint-Exupéry) Mag. (FH) Elisabeth Wirlinger, Tourismusberaterin

Ausbildung: Studium Tourismusmanagement, Befähigungs- und Ausbilderprüfung für das Hotel- und Gastgewerbe, TrainerInnenausbildung Berufspraxis: Internationale Branchenerfahrung in den Bereichen Luxushotellerie, Kongressorganisation und Incentiveplanung, langjährige

Lehrtätigkeit am BFI Wien und BFI NÖ für touristische Ausbildungen, Consultant in der Tourismusbranche für Regionalentwicklung und individuelle Trainingskonzepte