Tourismus, Hotellerie und Gastronomie 2021/2022

11 HOTELLERIE UND GASTRONOMIE

TRAINERINNEN UND TRAINER

Berufspraxis: Internationale Branchenerfahrung in den Bereichen Luxushotellerie, Kongressorganisation und Incentiveplanung, langjährige

„Der persönliche Umgang mit Menschen macht Spaß! Diese Freude an Berufen im Tourismus weiterzugeben, ist meine Ideologie. “ Marie-Louise Mayer, ehem. Hoteldirektorin, Tourismusfachfrau

Lehrtätigkeit am BFI Wien und BFI NÖ für touristische Ausbildungen, Consultant in der Tourismusbranche für Regionalentwicklung und individuelle Trainingskonzepte

Ausbildung: AHS Matura, HAK Abiturientenlehrgang, Abiturientenlehrgang der Hotel- und Tourismusschule Klessheim, Salzburg, Sprachen: Englisch, Französisch, Spanisch Berufspraxis: 20 Jahre Berufserfahrung in allen Abteilungen der Hotellerie und

KOSTENLOSE INFORMATIONSTERMINE Kursnummer Datum

Wochentag und Uhrzeit

21BTDG0012 21.09.2021 Di 17:00–18:30 21BTDG0014 08.03.2022 Di 17:00–18:30 Ort: BFI Wien, 1030,Alfred-Dallinger-Platz 1/ U3 Schlachthausgasse

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Gastronomie sowie Reisebüro bis hin zur Hoteldirektion, langjährige Lehrtätigkeit am BFI Wien und NÖ für touristische Ausbildungen

TAGESKURSE Kursnummer

„Die Zukunft soll man nicht voraussehen wollen, sondern möglich machen.“ (Antoine de Saint-Exupéry) Mag. (FH) Elisabeth Wirlinger, Tourismusberaterin

Datum Dauer 21BTDG0011 12.10.2021–25.01.2022 Di, Fr 16:30–20:35; Sa 09:00–15:35 140 UE 21BTDG0013 29.03.–01.07.2022 Di, Fr 16:30–20:35; Sa 09:00–15:35 140 UE ORT: BFI Wien, 1030, Alfred-Dallinger-Platz 1/U3 Schlachthausgasse PREIS: € 2.690,– inkl. USt. PREIS : € 2.570,– inkl. USt., Detailinformationen S. 5 Wochentag und Uhrzeit

Ausbildung: Studium Tourismusmanagement, Befähigungs- und Ausbilderprüfung für das Hotel- und Gastgewerbe, Trainerinnenausbildung

GREEN HOTELS

NACHHALTIGKEIT ALS UNTERNEHMENSPHILOSOPHIE

VORAUSSETZUNGEN ´ Berufserfahrung in der Hotellerie, Gastronomie oder einer touristischen Einrichtung ZIELGRUPPE ´ Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Führungs- und Managementebene von Hotels, Restaurants, Betrieben der Systemgastronomie sowie der Gemeinschaftsverpflegung ´ Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus dem Sales- und Marketingbereich touristischer Betriebe TAGESKURS Kursnummer Datum Wochentag und Uhrzeit Dauer 21BTDG0015 17.11.–18.11.2021 Mi, Do 09:15–16:15 16 UE ORT: BFI Wien, 1030, Alfred-Dallinger-Platz 1/U3 Schlachthausgasse ABENDKURS Kursnummer Datum Wochentag und Uhrzeit Dauer 21BTDG0016 14.03.–24.03.2022 Mo, Do 18:00–21:15 16 UE ORT: BFI Wien, 1030, Alfred-Dallinger-Platz 1/U3 Schlachthausgasse PREIS: € 360,– inkl. USt. PREIS : € 240,– inkl. USt., Detailinformationen S. 5

Der Trend zum sanften Tourismus ist nicht mehr aufzuhalten – und Sterne sind in der Hotellerie nicht mehr das einzige Qualitätskriterium. Nachhaltig- keit ist ein massiver Wettbewerbsvorteil. Sie erfahren, was Nachhaltigkeit für Hotels bedeutet und wie ökologisches Verhalten in den Hotelbetrieb integriert werden kann. Anhand der eigenen Reisebiografie erfahren Sie, wie Sie nachhaltiger reisen können – und verstehen das Reiseverhalten Ihrer Gäste besser. Wie sparen „grüne“ Hotels Kosten und CO2 ein? Eine Analyse von Best Practice-Beispielen und Marketingaktivitäten runden dieses Seminar ab. INHALT ´ Einführung in das Thema nachhaltiger Tourismus ´ Definition von Green Hotels ´ Nachhaltigkeit als Wettbewerbsvorteil ´ Änderungen im Gästeverhalten – Gästewünsche ´ Nachhaltig reisen – how to? ´ Einsparungsmöglichkeiten von Hotelressourcen

´ Best Practice-Beispiele ´ Marketingaktivitäten ´ Zertifikate – Österreichisches Umweltzeichen NUTZEN UND KARRIEREMÖGLICHKEIT

´ Sie kennen die Anforderungen an einen nachhaltigkeitsorientierten Betrieb. ´ Sie wissen um Initiativen, Maßnahmen und Instrumente zur Umsetzung. ´ Sie verstehen, wie man ein Green Hotel gezielt amMarkt positionieren kann und mit seinen Gästen sowohl offline wie auch online in Kontakt tritt.

NUTZEN SIE DIE FÖRDERMÖGLICHKEITEN!

WAFF Bildungskonto Mit dem waff Bildungskonto werden Wienerinnen und Wiener bei beruflichen Aus- und Weiterbildungen mit € 300,– bis maximal € 3.000,– unterstützt. Die Höhe Ihres Job-Gut-Habens hängt von der gewählten Ausbildung ab, ob Sie derzeit arbeitslos oder beschäftigt sind und ist nach Einkommensgrenzen gestaffelt.

AK BiG Die AKWien unterstützt ihre weiterbildungsinteressierten Mitglieder mit einem eigenen „Bildungsgutschein“. Gutscheine sind immer nur von 01.01. bis 31.12. des Jahres gültig und haben einen Wert von € 120,–. Eltern in Karenz erhalten einen Gutschein imWert von € 170,–.